歷史淵源
洛北春的釀造工藝可追溯至明代。
被譽為明四大家之一的邢侗為德州臨邑人，其1586年所創(chuàng)的古法蓮花春曲釀造技藝是洛北春現代釀造工藝的起點。
明萬歷十四年（1586年）邢侗親手精選含露的白蓮花榨取漿汁，采用東漢秘方制曲工藝，用小麥加入適量的雪水和白蓮花制曲，將制出的酒母用雪水蒸煮，采取中溫曲釀酒法制做。因酒液粘稠，芳香饒舌，晶瑩透亮，又名“雪酒”。萬歷三十五年禮部尚書、太子太保、東閣大學士于慎行來臨邑看望邢侗，邢侗取出家釀的雪酒與恩師飲用，于慎行剛飲了半盞，只覺一股芳香直透丹田沁透肺腑，滿口生香。于慎行大加贊賞，驚嘆為“神漿”，隨后于慎行攜酒進京獻給萬歷帝，帝飲罷，龍顏大悅，賜名“邢侗貢酒”。邢侗聞訊揮毫寫道：“榖城師輦至，黃花六十，色色俱足，仆，報以家釀，雪酒廿盛”。
發(fā)展脈絡
山東洛北春集團有限公司始建于一九四五年。是魯北建廠最早的白酒廠家，被譽為“魯北第一窖”。
1945年（民國34年），渤海二分區(qū)整合民間釀酒作坊，在臨邑建立第一座國營工廠——宏泉酒廠，年產白酒六十噸，即后來的洛北春酒廠；
1950年5月，洛北專署與滄南專署合并為德州專署，更名“山東臨邑釀酒廠”，屬地方國營；
1995年更名為“臨邑縣洛北春酒廠”。
2000年產權制度改革，轉型民營。
2003年山東洛北春集團有限公司成立。
目前總占地16萬平方米，是山東省糧食酒重點生產企業(yè)，是一家集白酒主業(yè)板塊、紅酒酒莊板塊、星級酒店板塊、金融投資板塊及印刷板塊五大事業(yè)發(fā)展格局于一體的大型現代化企業(yè)集團。
釀造優(yōu)勢
地理環(huán)境：洛北春地處德州臨邑，適宜純糧酒的釀造生產，屬黃淮名酒產區(qū)的核心腹地。
窖池傳承：“酒好全憑窖池老”，洛北春屬于魯北建廠最早的酒企，老窖池窖泥延用至今，也被譽為“魯北第一窖”。
水源優(yōu)勢：洛北春在釀造過程中，運用臨邑處于大環(huán)水帶的優(yōu)勢，選用環(huán)狀甜水帶的天然軟水精心釀造。
制曲技藝：洛北春獨特的蓮花春曲釀造技藝已被列為“非物質文化遺產”，也是全國白酒創(chuàng)新團體標準。制曲時，須晴日辰時采帶露含苞之花精工制成，采取傳統(tǒng)的清香型工藝與邢侗家釀特殊工藝相結合，釀出既有傳統(tǒng)酒固有風格，又有蓮花獨特香氣，晶瑩透亮、清香純正、甘潤柔和、清芬爽口、來自天然之珍品。
“糧”心質量：洛北春用料品質從源頭出發(fā)，堅持綠色、健康的釀造理念，注重原料來源的一致性和酒品質的穩(wěn)定性，洛北春建設了釀酒專用高梁基地，同時啟動智慧農場建設，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興、產業(yè)扶貧。
守正窖藏：洛北春地下酒窖，采用最適合白酒儲存的半地下建筑設計，陶壇存儲，保證每一滴美酒的貯存、吐納，自然老熟。
生產情況
洛北春堅持以科技為先導，在采用“老五甑工藝”的基礎上，進一步挖掘探索明代邢侗1586古法蓮花春曲釀酒技藝，成功釀制出雪水蓮花酒（即邢侗雪蓮）?！靶隙毖┥従漆勗旒妓嚒币驯涣腥搿胺俏镔|文化遺產”。
企業(yè)榮譽
洛北春，由1988年獲得首屆食品博覽會銅獎；中國優(yōu)質保健產品銀鶴杯；1992年曼谷博覽會金象獎；1993年布魯塞爾博覽會金獎，到2008年獲得中國馳名商標，用一流的品質保證了一系列的國際級和國家級榮譽。近幾年來，更是殊榮不斷：
◆中國誠信企業(yè)500家
◆食品安全誠信單位
◆山東老字號
◆山東省級消費者滿意單位
◆山東省級誠信企業(yè)
◆山東省食品行業(yè)綜合實力30強企業(yè)
◆山東名牌產品
◆山東省著名商標
◆山東省地標酒
◆山東酒業(yè)競爭力品牌
◆山東省最具收藏價值名酒
◆2018年被評為改革開放四十年，魯酒風云品牌
◆2019年被評為“輝煌七十年賦能新時代”山東省食品工業(yè)標志品牌
◆38°邢侗牌邢侗白板酒在2018年高端魯酒感官質量鑒評會上，榮獲“2018高端魯酒優(yōu)質產品”
◆2019年獲得“2019齊魯白酒酒體設計優(yōu)質獎”
◆2019年度“山東省白酒感觀質量獎”
◆2019被列為非物質文化遺產
◆2020年榮居國家18項白酒團體創(chuàng)新標準制定者
◆2019邢侗雪蓮被評為“2019高端魯酒優(yōu)質產品”稱號
◆2020年邢侗白板和邢侗雪蓮雙雙榮獲“最受消費者喜愛的魯酒高端產品”
◆2020年53度大師級醬香榮獲“2020高端魯酒優(yōu)質產品”稱號
◆2020年企業(yè)被評為“國家級放心酒工程示范企業(yè)”
◆2021年被評為“山東省最暢銷的魯酒品牌”
◆2021年榮獲“山東省金牌手工釀造班”。
集團管理
為加強質量管理，集團2003年起全面推行國際標準，建立完善了質量體系并于當年通過了IS09000認證、HACCP認證，使質量管理上了一個新臺階。
品牌文化
洛北春地處德州臨邑，集團以發(fā)揚“中國書酒文化”為己任。在發(fā)展過程中，“邢侗文化”、“書法文化”“書畫文化”已經融于洛北春的品牌內涵。洛北春作為一家有著悠久歷史的老牌頭部白酒企業(yè)，持續(xù)保持高速增長，秘訣就在于其深根蒂固的品牌文化體系，以及與時俱進的文化理論與實踐創(chuàng)新。范曾、臧克家、歐陽中石、劉曦林、吳澤浩等諸多文人墨客曾為洛北春寫下墨寶，宋雨桂題“洛北春酒香天下”，更加彰顯了豐厚的酒文化底蘊，形成了獨特的洛北春酒文化品牌。
為更好的發(fā)揚洛北春品牌文化、發(fā)揚“書酒文化”，洛北春集團在優(yōu)質資源基礎上，重資投入，一舉建設成為全國工業(yè)游典型示范項目。地下酒庫、洛北春博物館、九曲橋人工湖、詩酒大道、奇石雕刻等文化景觀融匯自然景觀，交相輝映。其中，洛北春博物館于2013年9月9日正式開館，總建筑面積近3000平方米。是中國酒文化、酒文物的重要收藏地之一，也是酒旅融合，拓寬產業(yè)鏈的主要抓手之一。
公益文化
洛北春始終把踐行社會責任，回報社會作為應盡的義務，公益文化是洛北春長期堅持的企業(yè)文化。
·公益助學
多年來，洛北春多次組織公益助學活動，助力高考優(yōu)秀學子揚帆起航，為家鄉(xiāng)人才培養(yǎng)貢獻力量。
·抗擊疫情
自疫情爆發(fā)以來，洛北春多次組織捐資捐物。2020年初，洛北春集團為疫情檢查防控點免費提供帳篷，組織員工義務給防疫一線送紙巾、消毒液、熱水等日常用品。洛北春大酒店免費為防疫一線送愛心餐，志愿服務。2022年，洛北春向奮戰(zhàn)在抗擊疫情一線的工作人員以及對口幫扶理合鎮(zhèn)大藺家村捐助愛心物資，助力抗疫。以擔當書寫愛的奉獻，眾志成城再一次展現“洛北春精神”。
·精準幫扶
作為山東骨干企業(yè)，洛北春積極響應黨和政府號召，精準扶貧。多次向貧困鄉(xiāng)村捐款捐物、支持新農村建設。2019年，向四川大涼山捐款。2020年洛北春向革命老前輩奉獻愛心，捐助物資，給低保農戶傳遞溫情。充分彰顯了一個愛心企業(yè)、責任企業(yè)的大愛與擔當。